Okopavati gredice s glavicama kupusa, hodati po rosom pokrivenoj zemlji i ubrati lijepu rajčicu, čučati i čupati korov oko cvijeća – kakve veze sve to ima za zdravlje?
Mnoge. Bavljenje vrtom, kao fizička aktivnost, višestruko je korisno. “Obrađivanje vrta je prirodna tjelovježba”, kaže dr. Bryant Stamford, direktor Centra za promicanje zdravlja na sveučilištu Louisville (SAD). On ističe da fizički napor ne mora obavezno biti aerobički da bi bio od koristi. Rad u vrtu je upravo idealan za to. Uključeni ste u čitav niz fizičkih pokreta, u kojima je aktivan vjerojatno svaki mišić tijela. Sve više medicinskih studija ukazuje da obrađivanje vrta i druge manje naporne aktivnosti mogu također biti dobar recept za srčane bolesnike. Na primjer, jedna studija, provođena kroz sedam godina na sveučilištu Minnesota, utvrdila je da su muškarci srednjih godina života, kod kojih su bili prisutni visoki rizični faktori za srčana oboljenja, a bili su uključeni u redovnu laganu do umjerenu tjelovježbu, imali manju smrtnost od infarkta srca, nego slična grupa ljudi koja nije tjelesno vježbala. Vježbe su uključivale rad u vrtu, hodanje, kuglanje, ribolov, ples i obavljanje popravaka u kući.
Osim što vrtlarstvo pruža koristi u fizičkom smislu, ono smanjuje i stres. Stručnjaci kažu da uspostavljanje ponovne veze sa zemljom – doslovce gurajući svoje ruke u tlo, zemlju – može biti oblik liječenja. Mnogi ljudi pronalaze osjećaj mira u svom vrtu. Na neki način taj rad sa zemljom čini ih zadovoljnima. Taj im rad odvlači misli od problema s kojima su svakodnevno suočeni.
To je rad koji ljudima daje priliku da vide progres, napredak, rezultate svoga rada, praktički iz minute u minutu.
Međutim, ni to nije sve. Neki vrtovi hrane naše tijelo pružajući obilje hranjivih tvari u svom povrću i voću. Drugi vrtovi su pak ukrasna mjesta uređena tako da hrane dušu – puni cvijeća, paprati, pijeska, kamenja. Treći su opet od svega toga pomalo.
Evo nekoliko smjernica kako izvući maksimum zdravstvenih koristi od jednih i drugih vrtova.
Vrt zdrave hrane
Jedan od načina kako izvući maksimum hranjivih tvari iz povrća i voća je da se ograniče napori samo na već isprobane urode. Dobro je eksperimentirati i s nekim hibridima ili neuobičajenim varijantama. Pokušajte zasaditi nešto što nećete naći na vašoj tržnici. U mnogim slučajevima, to “novo” povrće su bogata skladišta hranjivih tvari. Danas se testiraju mnoge vrste povrća nabijene vitaminima. Neka od tih povrća već se nalaze u brojnim katalozima sjemenja (npr. kupus s izuzetno velikim količinama vitamina C; Jeruzalem artičoke koje pružaju visoke doze vitamina B1; vrsta mrkve s mnogo A vitamina).
Vrt kao “utočište”
Japanci već stoljećima uređuju vrtove koji su za njih mirna mjesta, mjesta za odmor i koja ih inspiriraju na razmišljanje. Ako imate takve mogućnosti, stvorite si svoje vlastite zeleno utočište koje ima iste korisne zdravstvene učinke. Mirisave biljke mogu biti dobre za početak. Lavanda, anis, mažuran, ružmarin, cimet, bosiljak, pelargonija i drugi – daju divne mirise.
Za privlačno pokrivanje zemlje može se uzeti u obzir poljsko cvijeće. Mnogi katalozi nude sjeme poljskog cvijeća u mješavinama koje su prilagođene za određene regije. Neko cvijeće je posebno privlačno za pčele, leptire i ptice.
Svaki japanski vrt ima neku vrstu vodene atrakcije – mali ribnjak, mali vodopad ili jednostavni kameni bazen za skupljanje kišnice. Umirujući zvuk vode, kombiniran sa sposobnošću reflektiranja svjetla i okolno zelenilo, privlače vilinske konjice, ptice, žabe i vjeverice. Možda ćete napraviti i hranilište za ptice kako biste privukli ptice pjevice.
Na kraju, dobro je uzeti u obzir i element zvuka u vašem vrtu meditacija. Tih, stalan žubor vodopada ili škripa šljunčane staze pod nogama, ugodno se uklapaju i nježno privlače vašu pažnju.
Sve to može vas podsjetiti da razmišljate o prirodi, imati je pred očima i biti dio nje – može više učiniti za vaše opće blagostanje nego što to i sami mislite.
